分類: 媒體採訪

2016年8月8日 瑞士SSTH飯店管理大學快訊

 

“總經理的一天”

Hannes Schild的團隊贏得2016年Young Hoteliers Summit Challenge.

Hannes花了一天的時間，跟隨在米蘭四季酒店總經理身旁，跟著總經理做平常的工作以及和會議。

雖然只有短短的一天，相信對Hannes來說是寶貴且珍貴的一天!

2016年7月29日 (經濟日報)  瑞士國慶日專刊

 

瑞士國慶日特刊新聞

瑞士飯店管理教育 全球首屈一指

林肯企管明天辦瑞士飯店管理教育台北論壇

林肯企管經營有成 瑞士教育專家

2016-07-29 11:44:13 經濟日報 劉立諭

8月1日為瑞士國慶日，1291年8月1日瑞士聯邦成立，歷經幾世紀變遷逐漸成熟發展成為如今由26個州組成的聯邦國家。瑞士地處歐洲中央，總面積41,285平方公里，有795萬人口，雖是小國卻是高度發達的經濟體，去（2015）年GDP達到2.7%、失業率僅2.8%，是世界上最富裕、失業率最低、人民收入最高和幸福指數最高的國家。

瑞士擁有繁榮及現代的市場經濟，最顯著優勢是創新和勞動力市場效率，榮登全球競爭力指數（GCI)頂尖排名，更是全球GDP最高國家之一，世界經濟論壇發布的全球競爭力報告顯示瑞士為世界競爭力最強的國家，反應出其政經穩定性、卓越的基礎設施、高效率的資本市場、宏觀的經濟管理以及世界級的教育水準等要件在全球勝出。

眾所皆知的是瑞士一向以高水準先進工業技術舉世聞名，包括電子、光學、化學、金融銀行、鐘錶製造、機械工業乃至飯店管理與住宿中學教育等各領域皆在全球居領先地位。

尤其瑞士教育的成就更是舉世欽佩，其中飯店管理教育更超過百年歷史，瑞士目前有超過12所飯店管理學校，每年大約有6,000個國際學生就讀。記者特別採訪自身留學歐洲和瑞士專業進修經驗而致力在台推廣瑞士教育有成的林肯企管總經理郭育伶及執行長石英雀兩人。據他們表示，瑞士著重雙軌教育體制，重視專業教育與技能訓練，加上國際性和多元文化的學習環境，在再造就瑞士教育的成功。

在郭育伶和石英雀兩人多年努力推廣和經營下，林肯企管成為台灣最專業瑞士教育領導品牌，代理超過30多所瑞士中學及飯店管理等各類學校，有「瑞士教育專家」美譽。此次該公司更聯合瑞士教育智庫中心於7/30下午2點半到4點在台北艾麗飯店舉辦「瑞士飯店管理教育臺北論壇」，隆重邀請瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz和來自飯店、學術界等多位貴賓與會，並同時舉行「飯店就業人資培訓及就業趨勢」演講，有興趣學生可報名參加。詳情可上網www.swiss.tw。

http://money.udn.com/money/story/5635/1860156-%E6%9E%97%E8%82%AF%E4%BC%81%E7%AE%A1%E7%B6%93%E7%87%9F%E6%9C%89%E6%88%90–%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%95%99%E8%82%B2%E5%B0%88%E5%AE%B6—

瑞士教育講座 30日登場

2016年07月15日 04:10

陳昌博 工商時報

由瑞士教育專家-林肯企管顧問公司舉辦的瑞士凱撒里茲飯店管理大學（Cesar Ritz Colleges）教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會訂7月30日下午在台北艾麗飯店5樓登場。教育論壇台中場次另於7月31日下午在台中全國商業大樓2樓舉行。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀，也為此校授權台灣官方代表的林肯企管，是瑞士教育領導品牌，代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

由於8月 1日適逢瑞士國慶，林肯企管及瑞士教育智庫中心特地邀請瑞士商務辦事處處長蒞臨慶祝瑞士國慶日及凱撒里茲大學教育論壇開幕酒會。並邀請該校校友分享在瑞士求學、就業經驗，含學界、餐旅業界的高階主管，並有國際五星飯店人資總監傳授未來產業趨勢和所需人才資訊。

林肯企管總經理暨凱撒里茲大學校友郭育伶表示，嚴格的學術、專業的訓練、多元文化的認識及關懷學生的未來發展，為凱撒里茲四大辦學宗旨。該校為瑞士飯店管理學校協會（AESH）會員，課程獲聯合國旅遊組織TedQual教育品質、瑞士政府教育品質機構及瑞士Valais省政府等多方認證。

該校每年安排瑞士及國際飯店就業海外參訪及2次參加在瑞士的國際招募會，有世界頂尖知名飯店業佼佼者共同與會。每年也有國際飯店集團到該校招募學生畢業及實習工作，課程結合理論及實務，畢業等於就業，被譽為總經理搖籃，多位校友目前或曾經任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管，如：W hotel、台南晶英飯店、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等。

(工商時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160715000284-260210

2016年6月30 日 (台灣新聞稿)

林肯企管行銷總監Michelle Shih受邀參加AIT舉辦美國建國240年獨立紀念日 Michelle Shih, CEO of Lincoln Management
had been invited by AIT – American Institute of American
participated Cerebrating American 240 years independent day.

Taiwan Vice of President Chen had been invited to giving a speech at ceremony.

很榮幸6/29美國AIT邀請林肯企管行銷總監Michelle Shih參加美國建國240年獨立紀念日並與梅處長見面合影。台灣陳副總統及外交部及國內政要都來慶賀。

美國AIT梅處長致詞說 “美國是台灣進出口貿易第一大貿易夥伴”, 台灣學生到美國留學人數是國際學生中第九位高人數.  在台灣留學人數, 美國佔第一位. 留學美國是台灣最大趨勢, 美國文憑也是就業市場大優勢.
美國與台灣關係歷史淵源很久很緊密關係, 世界知名長春藤學府也大都在美國例如哈佛大學, MIT, 史丹佛大學….etc.

2016年10月20日下午4:30-8:00舉辦2016 TABS美國菁英住宿中學台北教育展, 在台北W Hotel 舉辦, 由美國TABS住宿學協會主辦舉辦， 美國AIT商務組協辦, 林肯企管負責教育展媒體及行銷詳細www.美國中學教育展.tw

   

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼，大英帝國勳章（OBE）受獎人的夢想實現

2016.06.28 Press Released

  

2016年6月3日瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy布夫雷校區，Chef安東的收藏館正式開幕。從2011年，醞釀了五年的時間，瑞士教育集團推出的Chef安東的個人寶貴的收藏。主廚安東‧莫西曼，為大英帝國勳章（OBE）受獎人，著名的瑞士廚師。私人收藏從古老的食譜王室菜單卡、廚房用具到個人紀念品藝術品。現在此收藏館長期開放給瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)5所學校，包含瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy等學校

 

此收藏館珍藏了Chef 安東長期的收集品，包含約6000本的烹飪書籍，時間橫跨5個世紀之久。展列了全世界最大的手寫烹飪書，裡面記載著第一份巧克力雪酪的食譜；全球最小的食譜書等等。藉由收藏館，也可以了解到Chef 安東的成功經歷和私人生活，如何成為世界知名的主廚。收藏館的設計，為知名飯店設計師Omid Louie所策劃。色調為紅黑主色，黃色點綴，同時寬敞的空間與座椅是方便學生在收藏館內學習和閱讀。

“此收藏館的成立一直是我夢寐以求的機會，藉由瑞士教育集團的策劃與協助，我的夢想成真了。”主廚安東‧莫西曼說。此收藏館的門票收入將成立基金會，資助瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)的學生在瑞士的求學。

有關瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy的課程, 請洽台灣代表處-“林肯企管顧問有限公司 (瑞士教育智庫中心)” 台北市106大安區忠孝東路四段148號3F-2 (禮仁通商大樓, 仁座,

捷運:忠孝敦化站5號出口)TEL:02-2781-8878 (總機) FAX:02- 2781-8829 https://www.lincoln.com.tw  www.swiss.tw  marketing@lincoln.com.tw

SSTH留學說明會 27日登場

2016年05月20日 04:10 台北訊

 

瑞士飯店管理教育體系以兼重實務與理論聞名於世，且強調信任、尊重和專業相結合的核心價值。在眾多瑞士飯店管理學校中，隸屬洛桑飯店管理學院EHL集團成員的SSTH瑞士飯店管理及觀光學院，可說是實踐此核心價值的頂尖品牌。

訂5月27日在台舉辦SSTH留學說明會的瑞士教育專家林肯企管（www.swiss.tw）執行長石英雀表示，於1966年建校的SSTH（Swiss School of Tourism and Hospitality），5千多位校友分布在全球飯店業。學校前身為豪華百年飯店，具絕佳學習環境，採英語或德語授課。該校的Swiss Professional Degree為期3年學程，在校內飯店實務訓練一學期後，另一學期須在瑞士國際飯店支薪實習7個月。完成3年課程取得瑞士聯邦認證文憑後可選擇就業，或再加1年半學程取得EHL洛桑飯店管理學院學士學位。2張瑞士聯邦認證文憑SSTH＋EHL，是任職國際飯店專業經理人的成功之鑰。

石英雀指出，學位固是事業成功的重要因子，而攻讀學位的過程更重要。近年新學校不斷設立，但許多只是製造學士的工廠，導致濫發學位及拉低水平。SSTH身為EHL集團一員，課程設計及學士學位源自EHL。而與國際飯店業密切聯繫的關係是該校主要優勢之一，能確保畢業生受到兼具實務與學術的教育及國際業界認可。

(工商時報Commercial Times newspaper) source:資料來源
http://www.chinatimes.com/newspapers/20160520000317-260210

2016.3.22瑞士廚藝學院CAA

瑞士廚藝學院CAA學生3月22舉辦Cocktail Dinner “art” 雞尾酒藝術晚宴.

好棒的藝術音樂饗宴之夜….

2016-5-31

INTERNATIONAL RESEARCH CONFERENCE BRIG

國際研討會在瑞士凱撒里茲管理大學布里格校區舉辦

由凱撒里茲管理大學所籌備的第二屆國際研討會,在2016年5月9日於布里格校區舉行. 研討會邀清了近一百位的嘉賓包含業界專業人士、講者、學生以及學術合作夥伴美國華盛頓州立大學以及英國德比大學代表一同參與盛會並探討過去一路以來的傳承如何造就酒店管理業的未來.

How legacy shapes the future of the hospitality industries

The 2nd International Research Conference, organized by César Ritz Colleges Switzerland, took place on Monday, 9th May in Brig, in the Swiss Canton of Valais. The event brought together over 100 professionals, lecturers and students, along with representatives of the schools and academic partners from the Washington State University and University of Derby at the Brig Campus. It provided an excellent opportunity to showcase the work and research of the academic community of Swiss Education Group and network with peers.

Built around the theme  “Past, present and future- How legacy shapes the future of our industries. Core values in the modern world” the day began with a keynote speech by Dr Veronica Lange, Global Head of Innovation at UBS Chief Technology Office, who spoke about how the digital revolution is changing the face of banking and the challenge of adapting to what today’s customers want.
It was followed by a combination of qualitative research, high-profile speeches ranging from hosting guests with dementia, through reinventing industrial sites as tourist attractions, to creating the right olfactory environment for customers, poster sessions and workshops on specific topics, all evolving around the central theme on how the offering needs to be adjusted to the wishes and needs of the future generations while staying true to the core values of Swiss hospitality tradition.

Creating a memorable guest experience
A focus group discussion addressed the issues of guest experience and customer relations and what is needed to maintain five-star standards in hospitality. Michel Ferla, former Deputy Director of Swiss Tourism, underlined the importance of understanding customers and responding sensitively to their needs. Tuomas Laakso, Vice President International Hotel Development Marriott International & The Ritz-Carlton Hotel Company Zurich, approached the question from a hotel perspective. In fact, the needs of hotel guests basically remain the same, however, the experience varies greatly depending on the person and context and needs to be designed individually.
The conference was rounded off with a panel discussion, also in the presence of a representative of the Washington State University, summarizing the topics discussed throughout the day, and expanding into the future of the educational scene, where students now also expect an individualized experience.

Learning from each other
This meeting also emphasized career development, by including representatives from the industry. Students had the opportunity to gain an insight into the expectations of the professionals, as well as the specific requirements for a career with a major hotel group or cruise ship.
Lecturers also came at their expense with different training sessions aimed at optimizing language courses and improve learning and assessment techniques, supported by the Swiss Education Group’s academic partner, the University of Derby.

UBS Awards – Honouring the best
UBS, Swiss Education Group’s official partner, sponsored four awards:

• 1st Prize for the best full paper presentation: Evelina Gillard, Lecturer, César Ritz Colleges, Brig campus The human capital specificity to multiple firms in interfirm alliances: empirical evidence from hotel franchising.
• 2nd Prize for the best full paper presentation: Thorsten Merkle, lecturer César Ritz Colleges, Brig Campus, Ilias Vlachos, Jim Keane Passengers’ food and beverage outlet choices in commercial airports: an empiric inquiry.
• Best student poster: Andreea Bodea, Lara Sullivan, Louise Johansson, Alexandru Bora, students, César Ritz Colleges, Brig Campus Staff training as a method to improve the experience of physically disabled guests: Swiss leisure hotels.
• Best student project: Julia Eveberg, Julja Thomas, students, IHTTI Neuchatel Design project “Love the J”

2016-5-18

César Ritz students had the opportunity to attend the UEFA Europa League final in Basel on 18th May and cater for 2000 VIP guests.

凱撒里茲學生獲選協助2016歐洲足聯賽決賽會場

凱撒里茲學生獲得參與在瑞士巴賽爾舉辦之2016年度歐洲足聯賽決賽,並協助將近2000名VIP之餐飲盛會. 學生們皆表示在這次盛大的宴會中獲益良多,不僅對於自己的專業更加自豪,也在宴會上學到更多專業人士的籌備技能.

Traian Stefan Luchian described his involvement as special and educational.

“I would describe my working experience with UEFA as very exclusive and genuine. If I would have to characterize the entire experience in one quote, I would say: ” Professionalism and exclusive services from professionals to exclusive customers” since we have successfully managed to meet the expectations of the VIP clients at the UEFA final”

Stefan Jevic described his participation as special and he said to us that he is now feeling ready to tackle any future challenges.

“For me, the UEFA experience was a very unique one compared to my previous forays into events. This was truly my first experience working at a sporting event, and catering for 2000 VIPs. To me, it was astounding how such a high level of service as well as food and beverage offerings could be sustained and maintained. The organization itself was very professional, well-planned and it was obvious that lots of thought and organization took place before the actual event! While it was challenging to work with multiple external teams, that said, I have absolutely no complaints regarding the event and the whole night can easily be called a true learning experience. Now I can happily say that my Food & Beverage knowledge at this point has been well rounded by this experience. The team and myself showed great team spirit, “outgoing-ness” and a positive attitude that was clearly felt and seen by the guests and organizers. If someone would ask me if I would work for an event like this again my answer would be: 110% YES!”

Bela Gilly described his experience in Basel as exciting, challenging, marvelous and even life enhancing! It was a great experience and a journey full of fun and challenging tasks. All in all he said it was a memorable working day!

Alisa Sapozhnikova commented: “It was a great opportunity to gain experience in such a pleasant, diverse and unique environment. Although it is common to associate football matches with hotdogs, chips and beer, I had a chance to see it from the perspective of VIP guests, where only the finest food and drinks were served. Those guests were coming from far away and I felt responsible for the quality of service they received. All of us did. And what happens when passionate, motivated and energetic employees come together to do a great job? A great job happens! I am very happy that I had this unique opportunity to join a globally important event and played a significant role in it!”

SSTH留學說明 7日登場

2016年05月04日 04:10 台北訊

談到飯店管理學院，許多人都會想到發源地－瑞士去取經。在眾多瑞士飯店管理學校中，隸屬洛桑飯店管理學院EHL集團成員之一的SSTH瑞士飯店管理及觀光學院，則是大家公認的首選。

訂5月7日在台舉辦SSTH留學說明會的瑞士教育專家－林肯企管執行長石英雀表示，SSTH有超過50年教學經驗和5千多位校友分布在全球飯店業。學校前身為豪華百年飯店，具絕佳學習環境。該校的Swiss Professional Degree為期3年學程，在校內飯店實務訓練一學期後，另一學期須在瑞士國際飯店支薪實習7個月。完成3年課程取得瑞士聯邦認證文憑後可選擇就業，或再加1年半學程取得EHL洛桑飯店管理學院學士學位。2張瑞士聯邦認證文憑SSTH + EHL，是任職國際飯店專業經理人的成功之鑰。

林肯企管

SSTH代表David Puser指出，學位固是事業成功的重要因子，而攻讀學位的過程更重要。SSTH身為EHL集團一員，課程設計及學士學位源自EHL，能確保畢業生受到兼具實務與學術的完善教育及國際業界認可。

(工商時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160504000341-260208