國際廚藝 BSc 學士學位
BSc in International Culinary Arts
- 入學門檻：取得廚藝/飯店管理/或商學院文憑(Diploma)或高等文憑 (Advanced Diploma),或是擁有2至3年廚房工作經驗
- 年齡限制： 18 歲以上
- 語言要求： 以英語做面試 / 通過HTMi測驗/ 國際英語測驗TOEFL 500-550分或者是英國雅思測驗IELTS 5.5 分或者是HTMi的入學測驗考試合格者
- 工作經驗：1年 /或曾參加HTMi 1年的實習課程
這是一個由商務/管理模組組成的全方位的學位，但重點是廚藝學科。
授課內容
- Swiss Culinary Advanced Theory & Practical
- Services Marketing Management
- Culinary Concepts & Production
- Strategic Management in Hospitality
- Food Systems and the Supply Chain
- Food and Communications
學士學位進程：
國際飯店與觀光營運證書
Certificate in International Hotel and Tourism Operations
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國際飯店與觀光管理文憑
Diploma in International Hotel and Tourism Management
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國際飯店與觀光管理高等文憑
Higher Diploma in International Hotel and Tourism Management
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●國際飯店管理 BSc 榮譽學士學位
BSc (Hons) in International Hospitality Management
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●國際飯店商業管理BA學士學位
BA in International Hospitality Business Management
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●國際飯店與觀光管理 BA 學士學位
BA in International Hotel and Tourism Management
-或-
●國際飯店與活動管理 BA 學士學位
BA in International Hotel and Events Management
-或-
●國際飯店行銷管理BA學士學位
BA in International Hospitality Marketing Management
-或-
●國際飯店及人力資源BA學士學位
BA in International Hospitality and Human Resources Management
-或-
