Jerry He
就讀期間: 2013-2014
學校: HTMi瑞士飯店管理大學(歐洲廚藝課程)
實習飯店: 瑞士The Restaurant Les Trois Couronnes(米淇淋1 顆星)
是台灣到瑞士HTMi的交換學生，目前在瑞士的The Restaurant Les Trois Couronnes(米其林一星)的餐廳實習，
(2013年5月30日)
I am so proud of you
Finally ~~
We finished the Sörenberg Concept !!!!!!
yeah~~ cheer guys !!!!
and thank you so much my team
everybody is try hard already ~~ 🙂
hahahaha ~~ and finally finished the every things
Jerry He
2013年6月7日在瑞士琉森 Sörenberg 附近 ·
Graduation !!!!!
Thank you my dear Chef Andy
Teach me more culinary things ~~
Also thank you my dear classmates give me the suggest ~~
So let me get the championship 🙂
Thank you guys !!
And good luck for your internship 🙂
Jerry He
(2013年5月30日)
剛結束面試~~
面試結果錄取~~：）
五星級兼米其林一個星飯店 ！！
所有的都好讚~~
我要好好把握這個機會！！
結束繞道飯店後面看湖
沒想到發現大叉子
這裡竟然是我們上次chocolate trip 的地方~~~XDD
Jerry He
最後的一天~~
我畢業了~開始放有薪假了~~~
好難想像半年就這樣快到了
從一開始什麼都不知道的小鬼
一直的努力到現在：））
謝謝所有 師父的教導照顧
真的真的很謝謝你們：））
主廚副廚謝謝你們的包容
和最後祝福的話
雖然沒有機會回來
但是很謝謝你們這段期間的
訓練、責罵、鼓勵
我會讓自己變的更強大~！！！
主廚最後送我的禮物
理論技術原文書~~法文……
這本書很像美國的new profession chef
兩本之間當然各有優缺啦
但是共同之處都1000頁以上5kg
哈哈哈~~~被打……
還有 盡然沒有撕掉價錢 真是的
看到價錢 夭壽 11x 歐元 ~~謝謝主廚 ><
要翻譯讀完這本正統法式理論技術原理書在加以運用
我必須要更努力了…… 法文……
但但~~
這本書真的是太讚了~~！！！
被灌太多酒~~打不下去了
待續~~~~~~~~（明天在更改
2013年12月12日 ·
相機記憶卡滿了~所以整理著相片…
發現了有太多一年半前 或是 兩年前的作品了
看著看著突然就發現了這道樸實的作品
看著自己一年半前的自己, 再看看 現在的自己
真的感觸很深很,經歷了太多的事情了…
還有點不相信 我現在正在 瑞士這個國境
真的超難想像的 😛
幾個小時前 跟明年也即將踏上我路程的學妹有趣的對話
我 : 我超怕一個人的好不好
學妹: 阿你一個人在法語區不怕嘛
我 : 怕~~ 怕死了
哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~ 真詭異
yeah~~~
行李終於整理好了~~
等待 快三點 就是 趕時差 選課 可惡….
明天明天 就要去西班牙摟~~~
我親愛的 bro 等我餒!!!!!
巴塞隆納 我要飛去找你摟 go go go !!!!!!
