SEA Summer Camp 瑞士教育學院夏令營
家庭課程 (Family Program)
夏季巧克力與文化Chocolate & Culture Program
瑞士教育學院的夏季“巧克力與文化”規劃提供家庭成員所有年齡的人都有機會探索他們的興趣，享受動手學習的經驗，釋放新的激情，並在世界上最美麗的國家之一認識新朋友世界。
我們為期三週的巧克力和文化家庭計劃是學校的新課程規劃，並且經過我們專家的精心設計，確保學員發現瑞士令人興奮的新目的地並擁有特殊的家庭一起學習和享受一系列獨特的活動。 我們照顧所有細節，讓所有參加的成員可以放鬆並享受在瑞士學習的每一刻。
課程大綱
第1週：體驗巧克力和糕點之旅和研討會(Experience Chocolate and Pastry Tours and Workshops)
您和您的家人將在不同的城鎮享受巧克力和糕點之旅，專家們將在這裡分享他們的巧克力知識和細節。所有這一切都以一系列有趣的工作坊和動手練習畫下完美句點，在這裡，我們的專業廚師將教您在製作巧克力和糕點時更佳美味的精湛技巧。
第2週：語言和文化–遊覽瑞士時學習英語 (Language and Culture – Learn English While Visiting Switzerland)
本週的重點是透過有趣的方式與家人一起學習英語。除了由我們的專家主持的家庭語言課程之外，您還將享受瑞士獨有的一系列有趣而激動人心的文化活動。該課程的這一周提供了一個無壓力，可以在充滿活力的環境中與家人一同學習。
第3週：發現瑞士乳酪和葡萄酒行業的秘密(Discover the Secrets of the Swiss Cheese and Wine Industry)
對於希望了解瑞士著名的乳酪和葡萄酒產品的家庭，本週將是一個亮點。我們的餐飲專家將分享他們的理論知識，並陪伴您的家人參觀真正因為美食和經驗而聞名的各種地道而有趣的目的地。
瑞士大巡禮課程 Swiss Grand Tour Programme
瑞士教育學院（Swiss Education Academy）的“瑞士大巡迴課程 Swiss Grand Tour Programme”計劃為家庭成員各個年齡段的人都有探索新目的地，發展興趣，熱情解鎖，並在世界上最美麗的國家之一結識新朋友。
我們為期兩週的瑞士大巡迴賽是瑞士教育學院的最新課程，並由我們的專家精心設計，以確保學員發現瑞士各地令人興奮的目的地，並在一起度過特別的家庭時光體驗並享受一系列獨特的活動。 我們會處理所有細節，從頂級飯店的住宿到獨特餐廳的用餐，讓您可以放鬆享受每一刻。
課程介紹
第1週：探索和體驗瑞士的多元化城市 (Explore and experience Switzerland’s diverse cities)
在本週中，您的家人將參觀和探索瑞士一些最活躍的城市：洛桑、盧森、蘇黎世、納沙泰爾和伯爾尼。您將在每個城市度過一天，享受他們提供的所有服務，從購物和參觀文化景點到體驗頂級餐廳和飯店。也將有免費的家庭時間來放鬆和吸收您的新環境。
第2週：品嚐瑞士的自然風光和景點 (Savour Switzerland’s natural beauty and attractions)
第二週讓您的家人有機會體驗和享受這個多元化國家的不同方面-自然和傳統奇觀。在參觀阿爾卑斯山典型的瑞士村莊、溫泉和滑雪勝地時，您將品嚐新鮮的高山空氣。
在環境優美的獨特飯店和餐廳中享受瑞士的熱情款待，並品嚐各種傳統的瑞士特色菜。活動包括參觀歐洲最大的地下湖泊和鹽礦，再加上因特拉肯（Interlaken）的旅行，因特拉肯是一個傳統的度假小鎮，提供有趣的購物選擇和活動，全家人均可享受。
青少年課程 JUNIOR PROGRAMME
廚藝課程 WORLD OF CULINARY ARTS
瑞士教育學院的廚藝課程為年輕人提供了探索他們的興趣的機會，釋放新的激情並結識新朋友世界上最美麗的國家之一。
我們充滿活力的瑞士夏季課程採用整體方法來促進參與者的成長–將動手實踐與有趣的體驗相結合創造持久的回憶。與我們一起度過的夏天將幫助您為輝煌做好準備未來。
我們的廚藝課程歷時三週，包括新的遊覽活動和每週都有活動。
課程大綱
第一週：歐洲美食 (European Cuisine)
這週是關於學習如何從歐洲製作特色菜餚的全部內容。首先，您將參觀校園和我們的廚房，並簡要介紹衛生和統一要求。每週的每一天都致力於學習準備來自特定歐洲國家（包括瑞士、意大利、挪威和法國）的地道菜餚所需的技術。您還將享受在沃韋（Vevey）著名的Alimentarium食品博物館的旅行，在那裡您將享受動手做飯的工作坊。
第2週：食品企業家和全球烹飪趨勢 (Foodpreneur and Global Culinary Trends)
本週的目標是從頭到尾為您提供創建餐廳概念所需的所有技能。您將學到管理烹飪業務的理論和流程，以及來自世界各地的各種烹飪趨勢。然後，您和您的團隊將負責制定完整的餐廳概念，包括菜單規劃和設計、食譜製作、裝飾、服務交付和員工製服。在最後一天，您將把自己的概念變為現實，並得到烹飪專家的反饋。
第3週：巧克力和糕點 (Chocolate and Pastry)
如果您喜歡巧克力和甜點，那麼這個星期適合您！我們的專業廚師將教您準備和創建各種獨特而令人印象深刻的巧克力和糕點甜點所需的所有技術，包括雕刻、裝飾和完成技巧。在最後一天，您將透過課程和創建全套自助甜點來測試您的新知識。
主要免費活動課程內容
| 第一週 | 第二週 | 第三週 | |
| 週三 | 野餐並參觀Vertic Alp Emosson，這是一個擁有三個獨特鐵路系統的公園，可欣賞白朗峰、歐洲最高峰和Emosson大壩 | 阿爾卑斯山和 | 欣賞令人驚嘆的Glacier 3000 (冰河3000) |
| 葡萄園參觀 | |||
| 野餐和郊遊 | |||
| 下午活動包含 | 才藝表演，電影之夜，湖畔之夜，卡拉OK， | ||
| 畢業晚會和迪斯科、烹飪藝術世界 | |||
創業與創新課程
WORLD OF ENTREPRENEURSHIP AND INNOVATION
瑞士教育學院的“創業與創新”課程為年輕人提供了機會，使他們能夠在世界上最美麗的國家之一中發展技能，發掘自己的興趣，釋放新的激情並結交新朋友。
我們充滿活力的瑞士夏季課程採用整體方法來促進每個參與者的成長-將互動式動手學習與經驗相結合，以增強信心並創造持久的回憶。 與我們一起度過的夏天將幫助您為輝煌的未來做好準備。
我們的“創業與創新”課程持續三個星期，其中包括各種新活動學習經驗，供您每週選擇。
課程大綱
第1週：企業創業 (Business Entrepreneurship)
這週將為您從事商業創建者和開發人員的職業做好準備。我們經驗豐富的教學人員將專注於在三個關鍵領域發展您的知識和技能。首先，有能力識別和解決小型，家族和創業企業面臨的主要問題；第二，如何評估企業的生存能力；最後，如何創建啟動業務計劃，涵蓋諸如融資、行銷和組織等關鍵要素結構體。在本週中，您將與企業家精神專家見面，訪問初創企業，並製定自己的商業計劃。
第2週：創新案例研究 (Innovation Case Studies)
本週的重點是創新的價值，以及如何成為富有創造力的思想家和解決問題的人。企業家和我們自己的專家將帶您完成以自己的方式做事的公司的案例研究，從而為您提供利用槓桿作用所需的見解，在您自己的業務中進行創新。您將了解其在人員管理、技術、客戶滿意度、概念創建、標準操作程序等方面的重要性。到本週末，您將能夠使用創造性思維來評估和分析問題。
第3週：設計思維 (Design Thinking)
設計思維是開發新產品和服務的重要方法，只有在您首先了解客戶的需求時才有可能。以人為本的設計過程，包括概念開發，應用創造力，原型設計和實驗。
在本週中，您將學習確定設計的當前和未來趨勢，並了解COVID-19，一種環保的思維方式和可持續材料對設計的影響。
產品和設計流程。一旦獲得了這些見解和技能，您將從事創建“未來飯店房間(the hotel room of tomorrow).”的計劃。
活動內容
| ENJOY 享樂 | INNOVATION 創新 | DISCOVER 發掘 | EVENING 傍晚活動 | |
| 週一 | 洛桑遊/購物 | 開始旅遊 | 鹽礦-瑞士Bex | 遊湖 |
| 週二 | 水公園 | 創意旅遊Technopole | 卓別林紀念館遊 | 卡拉OK |
| 週三 | 瑞士慢遊 | 洛桑 Palace Experience遊 | 冰河3000 | 達人秀(Talent Show) |
| 週四 | 水上運動 | 葡萄園參觀 | 水族館 | 電影之夜 |
| 週五 | 拉維溫泉浴 | 食品展創新講習班 | 奧林匹克博物館 | 畢業/晚宴/迪斯科 |
飯店管理課程 WORLD OF HOSPITALITY
瑞士教育學院的“飯店管理世界WORLD OF HOSPITALITY” 計劃使年輕人有機會探索自己的興趣，發掘新的激情，並在世界上最美麗的國家之一結識新朋友。
我們充滿活力的瑞士夏季課程採用整體方法來促進參與者的成長。
–將動手實踐與有趣的體驗相結合，以增強學員信心並創造持久的回憶。 與我們一起渡過的夏天將幫助您為輝煌的未來做好準備。
我們的“餐飲待客之道”計劃為期三週，提供新的活動和學習經驗，供學生做週的選擇。
課程大綱
第1週：瑞士卓越飯店管理 (Swiss Hospitality Excellence)
本週概述了飯店接待業，該行業如何運作以及其結構。我們將教您如何識別和探索趨勢，了解潛在客戶以及深入了解COVID-19如何重新塑造全球飯店業。我們將探索飯店連鎖和飯店連鎖店的品牌形象和定位，以更好地了解其在品牌成功中的重要作用。通過與我們經驗豐富的老師和行業專家的互動和互動，學生將有機會提高其口頭和非語言交流能力。
第2週：活動策劃 (Events planning)
如果您夢想舉辦大型獨特的活動，具有創造性的思考能力以及對活動行業的透徹了解，那麼本週將是您的最愛。我們傑出的行業專家團隊將覆蓋您從頭到尾計劃活動所需的所有知識，包括選擇合適的位置，發現趨勢，確定預算，確定利益相關者以及合作夥伴關係，制定營銷計劃和管理物流。
第3週：創業與領導力 (Entrepreneurship & Leadership)
在這一充滿挑戰和令人興奮的一週中，重點是更多地了解您自己和您的性格優勢，以及如何成為一名企業家和領導者。您將進行性格測試，並參加交流研討會，公共演講活動和小組項目。將向學生教授戰略性思考技能，以及識別領導者和管理者之間差異的能力，並讓他們了解管理結構。在這密集的一週結束時，您將能夠為任何未來的企業創建自己的基本業務計劃。
活動內容
| ENJOY 享樂 | Hospitality 飯店管理 | DISCOVER 發掘 | EVENING 傍晚活動 | |
| 週一 | 洛桑遊/購物 | 學校校園 | 鹽礦-瑞士Bex | 遊湖 |
| 和飯店參觀 | ||||
| 週二 | 水公園 | Cailler巧克力品嚐 | 卓別林紀念館遊 | 卡拉OK |
| 週三 | 瑞士慢遊 | 洛桑 Palace Experience旅遊 | 冰河3000 | 達人秀(Talent Show) |
| 週四 | 水上運動 | 葡萄園參觀 | 水族館 | 電影之夜 |
| 週五 | 拉維溫泉浴 | 食品展創新講習班 | 奧林匹克博物館 | 畢業/晚宴/迪斯科 |
夏令營詳情請洽
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