林肯瑞士教育講座將於12/17(六)、12/18(日)舉辦10所瑞士飯店管理大學暨廚藝學院聯合留學講座，免費入場，歡迎攜伴參加！

台北場：
時間：12/17(六)
地點：林肯企管顧問公司會議室
(台北市大安區忠孝東路四段148號3樓之2；禮仁通商大樓仁座│捷運忠孝敦化站5號出口)

台中場：
時間：12/18(日)
地點：台中全國商業大樓
(台中市公益路161號2樓│勤美誠品對面)

2017 瑞士SUMMER CAMP 夏令營即日起開放報名及諮詢，
內容包括: 英語 或 法語 或 餐旅研習,或 廚藝研習,或 文化旅遊….我們提供最多元的瑞士夏令營選擇！

報名請洽: 瑞士教育專家–林肯企管顧問公司

TEL:02-2781-8878
Line:27818878
網址：www.swiss.tw

轉載自Condé Nast Traveler

瑞士凱撒里茲飯店管理大學盧森校區就位於Lucerne！

This year, Condé Nast Traveler readers voted Lucerne (a.k.a. Luzern to the mostly German-speaking locals), Switzerland their second-favorite city in Europe, just behind perennial love Florence, in the annual Readers Choice Awards. But what is it about this Swiss lakeside town just a 45-minute train ride from Zurich that wins so many hearts? Credit the mix of great food, easygoing locals, and stunning countryside that brings visitors back year after year. (And the cheese. Don’t forget the cheese.)

轉載自Cesar Ritz Colleges News

Competing against other Le Méridien Master Baristas, Son Nguyen became the first Master Barista in Thailand to bring home the top prize.

Le Méridien Hotels & Resorts brought together its Master Baristas from Paris and New Delhi, to Barcelona and Bangok to stimulate a passion for Le Méridien’s coffee culture in a competition held at illy’s headquarters in Trieste, Italy. The participants spent two days exchanging global trends in coffee and training to learn the latest innovative recipes. The final challenge had each finalist serving 3 types of coffee – 2 espressos, 2 cappuccinos and 2 freestyle espresso-based beverages inspired by the location the Master Barista was travelling from – all in 15 minutes.

The challenge was judged by illy’s coffee experts and Le Méridien’s Global Latte Artist Esther Maasdam and Global Master Barista, Franz Zauner. Son’s invented signature coffee called “Tom Kha Coffee” was inspired by Thailand’s famous cuisines.

“Inspiration for Tom Kha Coffee came from a very simple thought: Lemongrass is such a common and versatile ingredient in Thai cuisine so I tried infusing coffee with lemongrass and it worked. From there I started adding more elements, to make the drink more complex and distinctively Thai. The unique thing about this drink is the addition of Thai Naam Pla Waan (sweet fish sauce). I know it sounds crazy – fish sauce in coffee? But the homemade Naam Pla Wan that I used completes the drink. It adds sweetness, savouriness and gives it a little spicy kick that you feel in the back of your mouth after you drink it. It’s a coffee drink in which you can taste Thailand.”

瑞士凱撒里茲飯店管理大學台灣代表

林肯企管顧問公司(免費協助申請入學及簽證準備)

總公司：台北市106大安區忠孝東路四段148號3F-2 (禮仁通商大樓，仁座。捷運忠孝敦化站5號出口) 

電話：02-2781-8878 

FAX:02- 2781-8829

《工商時報》2016.08.11

~Great News~

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160811000320-260208

César Ritz Colleges 校友會暨教育論壇順利落幕

瑞士凱撒里茲飯店管理大學（Cesar Ritz Colleges）教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會日前圓滿落幕。瑞士商務辦事處副處長Bernhard Bienz蒞會致詞，並肯定此論壇在推動台灣學生赴瑞士求學及促進本地餐旅業資訊交流與人才媒合之重要貢獻。

被譽為培育餐旅業高階經理人搖籃的凱撒里茲飯店管理大學，多位校友目前或曾任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管，例如：台南晶英酒店總經理李靖文博士、國泰地產集團旗下國泰商旅人力資源部協理朱英達，均畢業於該校且為同班同學，兩位重量級校友除於論壇中分享在瑞士求學、就業經驗之外，也親自傳授未來國內外產業趨勢和業界所需人才資訊，讓參與活動學生和家長獲益良多。該校其他校友另任職於 W hotel、、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等，也有服務於學界、航空界及精品界。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀，也為此校授權台灣官方代表的林肯企管，是瑞士教育領導品牌，代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

2016年7月30日在台北艾麗飯店舉辦慶祝瑞士國慶日及校友會 及CRCS Education forum凱撒里茲論壇，並邀請瑞士商務辦事處副處長親臨開幕，也特別邀請重量級飯店業代表及學界代表參加, 會場聚集全部是市場焦點的VIP guests。

當然還有許多位敬重的傑出瑞士凱撒里茲校友，包括台南晶英飯店總經理 Rebecca Lee致詞中分享他的精采奮鬥史，從高師大畢業到雲林當老師，放棄當時最優渥的老師薪水遠到瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀, 完成瑞士學業, 在45位菁英競爭台北君悅飯店工作, Rebecca突出唯一被錄取，從基層做起, 3年後升職中階幹部，回高雄協助漢來籌備開飯店工作，之後任職人資主管。
幾年後又被挖角幫台中金典飯店籌備新飯店，Rebecca在飯店業累積珍貴經驗及能量之後，又被台北晶華集團挖角從事飯店重造及上市及管理全球晶華飯店集團人資及籌備台南晶英飯店， 目前擔任總經理。